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Materia Prima Trigo Germinado
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 El trigo germinado, aunque parezca mentira, tiene así muchísimas más propiedades que en forma de grano.
Las enzimas que hasta este momento habían permanecido en estado latente se vuelven activas y empiezan a descomponer las proteínas, grasas, e hidratos de carbono, para que nuestras células puedan asimilar esos nutrientes de un modo más eficaz.
La germinación incrementa también de un modo considerable los nutrientes del trigo.
Como ejemplo diremos que:
| El grupo de vitamina B y los ácidos graso aumentan considerablemente. |
| La vitamina C puede aumentar más de 500 veces y la vitamina E se puede ver triplicada en apenas cuatro días. |
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| El Fósforo pasa de 420 mg, por cada 100 gramos en grano, a 1050 mg. una vez germinado. |
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| El Magnesio pasa de 130 a 330 mg. y el Calcio de 15 mg. a 70 mg. con el trigo germinado. |
El trigo germinado es un buen aporte para nuestro organismo de minerales como el Magnesio, Calcio, Potasio, Azufre, Fluor, Silicio, Zinc, Manganeso, etc. y de vitaminas como las del grupo B, la C y la E.
El trigo germinado es muy recomendable en casos de desmineralización, personas mal nutridas, fatiga, anemia, crecimiento, embarazo, lactancia o convalecencia de cualquier enfermedad.
La verdad es que suele ir muy bien en muchas enfermedades ya que en la mayoría de los casos suele haber alguna carencia nutricional.
Las personas que lo toman durante tiempo suelen sentirse mucho mejor.
La germinación del trigo favorece la predigestión de las lectinas, que son unos nutrientes del trigo responsable de ciertos tipos de alergias al trigo que sufren algunas personas.
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